À propos du programme de formation
Le contenu du programme vise à former les compétences nécessaires aux gestionnaires et aux spécialistes dans le domaine du développement d'une nouvelle gamme de produits à des fins diverses et de l'organisation de sa production dans des conditions de production. Les étudiants acquièrent des compétences pour développer des stratégies de développement à la fois des entreprises de restauration et des productions de haute technologie, la conception de systèmes, d'objets et de structures d'entreprises de restauration. Le programme prévoit un certain nombre de pratiques et de stages. Les pratiques de production (travail de recherche scientifique, technologique et pré-diplôme) sont effectuées dans les principales entreprises de l'industrie alimentaire et les installations du marché de la restauration.