Sobre el programa de formación
El contenido del programa está dirigido a la formación de competencias necesarias para los gerentes y especialistas en el campo del desarrollo de una nueva gama de productos de diversos propósitos y la organización de su producción en condiciones de producción. Los estudiantes adquieren competencias para desarrollar estrategias de desarrollo tanto de empresas de negocios de restaurantes como de producciones de alta tecnología, diseño de sistemas, objetos y estructuras de empresas de alimentos. El plan de estudios prevé una serie de prácticas y pasantías. Las prácticas de producción (trabajo de investigación científica, tecnológica y de pregrado) se llevan a cabo en las principales empresas de la industria alimentaria y en las instalaciones del mercado de restaurantes.