Dastur haqida
Bakalavriat dasturi sifatli va xavfsiz oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishni yaratish, joriy etish va nazorat qilish, shuningdek, oziq-ovqat sanoati korxonalarini samarali boshqarish qobiliyatiga ega mutaxassislarni tayyorlaydi. Bitiruvchilar zamonaviy sog'lom oziqlanish talablariga javob beradigan yangi turdagi mahsulotlarni ishlab chiqish va uning xavfsizligini ta'minlash usullarini xalqaro standartlarga muvofiq o'zlashtiradilar. Ular oziq-ovqat ishlab chiqarish ishlarini tashkil qilish, texnologik jarayonlarni optimallashtirish va biznes rentabelligini oshirish uchun resurslarni boshqarishni o'rganadilar.
Bitiruvchilar kim bo'lib ishlaydi?
– Restoran biznesi va ijtimoiy ovqatlanish korxonalari: texnologlar, rahbarlar va ovqatlanish xizmatlari ishlab chiqarish va sifatini boshqarish bo'yicha rahbarlar o'rinbosarlari; - oziq-ovqat mahsulotlarining xavfsizligi bo'yicha mutaxassislar; - oziq-ovqat mahsulotlarining innovatsion texnologiyalarini ishlab chiqish markazlari: texnolog-ishlab chiquvchilar; - oziq-ovqat sanoati va oziq-ovqat sanoati korxonalari: texnologik hujjatlarni ishlab chiqish bo'yicha mutaxassislar (TTK, TU, TI va boshqalar); - oziq-ovqat sanoatida eng yaxshi amaliyotlar asosida o'z biznesini tashkil etish; - oziq-ovqat sohasini davlat tomonidan tartibga solish organlariga mutaxassislar (tumanlar ma'muriyati va Novosibirsk meriyasi, Novosibirsk viloyati hukumati, Rospotrebnadzor organlari va boshqalar
