Sobre el programa de formación
El programa de licenciatura prepara a especialistas capaces de crear, implementar y controlar la producción de productos alimenticios de calidad y seguros, así como gestionar eficazmente las empresas de la industria alimentaria. Los graduados adquieren conocimientos integrales en el desarrollo de nuevos tipos de productos que cumplen con los requisitos modernos de una alimentación saludable y dominan los métodos para garantizar su seguridad de acuerdo con los estándares internacionales. Aprenden a organizar el trabajo de las industrias alimentarias, optimizar los procesos tecnológicos y gestionar los recursos para aumentar la rentabilidad del negocio.
¿Qué hacen los graduados?
– Empresas de restauración y alimentación social: tecnólogos, directores y subdirectores de producción y gestión de la calidad de los servicios de alimentación;
- especialistas en seguridad alimentaria;
– centros de desarrollo de tecnologías innovadoras de alimentos: tecnólogos-desarrolladores;
– empresas de la industria de la alimentación y la industria alimentaria: especialistas en el desarrollo de documentación tecnológica (TTK, TU, TI, etc.);
– organización de su propio negocio en la industria de la alimentación sobre la base de las mejores prácticas;
– especialistas en los órganos de regulación estatal del sector de la alimentación (administración de distritos y ayuntamiento de Novosibirsk, gobierno de la región de Novosibirsk, órganos de Rospotrebnadzor, etc.).
