Дар бораи барномаи таълимӣ
Барномаи бакалавриат мутахассисонро омода мекунад, ки қодиранд истеҳсоли маҳсулоти ғизоии босифат ва бехатар эҷод, татбиқ ва назорат кунанд, инчунин корхонаҳои саноати ғизоро самаранок идора кунанд. Хатмкунандагон донишҳои мукаммал дар соҳаи таҳияи намудҳои нави маҳсулот, ки ба талаботи муосири ғизои солим ҷавобгӯ мебошанд, мегиранд ва усулҳои таъмини бехатарии онро мувофиқи стандартҳои байналмилалӣ меомӯзанд. Онҳо меомӯзанд, ки кори истеҳсолоти хӯроквориро ташкил кунанд, равандҳои технологиро оптимизатсия кунанд ва захираҳоро барои баланд бардоштани даромаднокии тиҷорат идора кунанд.
Хатмкунандагон кӣ кор мекунанд?
– Корхонаҳои тиҷорати ресторанӣ ва хӯроки иҷтимоӣ: технологҳо, роҳбарон ва муовинони роҳбарон оид ба истеҳсол ва идораи сифати хизматрасониҳои хӯрокворӣ; - мутахассисон оид ба бехатарии маҳсулоти хӯрокворӣ; - марказҳо оид ба таҳияи технологияҳои инноватсионии маҳсулоти хӯрокворӣ: технологҳои таҳиякунанда; - корхонаҳои саноати хӯрокворӣ ва саноати хӯрокворӣ: мутахассисон оид ба таҳияи ҳуҷҷатҳои технологӣ (ТТК, ТУ, ТИ ва ғайра); - ташкили тиҷорати шахсӣ дар саноати хӯрокворӣ дар асоси таҷрибаҳои беҳтарин; - мутахассисон ба мақомоти танзими давлатии соҳаи хӯрокворӣ (маъмуриятҳои ноҳияҳо ва шаҳрдории Новосибирск, ҳукумати вилояти Новосибирск, мақомоти Роспотребнадзор ва ғайра).
