प्रशिक्षण कार्यक्रम के बारे
स्नातक कार्यक्रम विशेषज्ञों को तैयार करता है जो गुणवत्तापूर्ण और सुरक्षित खाद्य उत्पादों के उत्पादन को बनाने, लागू करने और नियंत्रित करने में सक्षम हैं, साथ ही खाद्य उद्योग के उद्यमों को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करते हैं। स्नातक नए उत्पादों के विकास के क्षेत्र में व्यापक ज्ञान प्राप्त करते हैं, जो स्वस्थ आहार की आधुनिक आवश्यकताओं को पूरा करते हैं, और अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुसार इसकी सुरक्षा सुनिश्चित करने के तरीकों को सीखते हैं। वे खाद्य उत्पादन के काम को व्यवस्थित करना, तकनीकी प्रक्रियाओं को अनुकूलित करना और व्यवसाय की लाभप्रदता बढ़ाने के लिए संसाधनों का प्रबंधन करना सीखते हैं।
स्नातक कौन से काम करते हैं?
- रेस्तरां व्यवसाय और सामाजिक भोजन के उद्यम: प्रौद्योगिकीविद, उत्पादन और भोजन सेवाओं की गुणवत्ता प्रबंधन के लिए नेता और उप-नेता;
- भोजन उत्पादों की सुरक्षा के विशेषज्ञ;
- भोजन उत्पादों की नवाचारात्मक प्रौद्योगिकियों के विकास के केंद्र: प्रौद्योगिकीविद-विकासकर्ता;
- भोजन उद्योग और भोजन उद्योग के उद्यम: प्रौद्योगिकी दस्तावेज़ (टीटीके, टीयू, टीआई आदि) के विकास के विशेषज्ञ;
- भोजन उद्योग में सर्वोत्तम प्रथाओं के आधार पर अपना व्यवसाय संगठित करना;
- भोजन क्षेत्र के राज्य नियामक निकायों (नोवोसिबिर्स्क के जिलों की प्रशासन और मेयर, नोवोसिबिर्स्क राज्य की सरकार, रोसपोट्रेबनाद्ज़ोर के निकाय आदि) में विशेषज्ञ।
